La Paz vuelve a vestirse de gala para celebrar uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Del 5 al 17 de mayo, la sede de gobierno recibe
La Paz vuelve a vestirse de gala para celebrar uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Del 5 al 17 de mayo, la sede de gobierno recibe la 25ª edición de Restaurant Week La Paz 2026, una cita culinaria que reúne a algunos de los restaurantes más destacados de la ciudad en una propuesta diseñada para democratizar la alta cocina y acercar experiencias gourmet a más bolivianos.
Durante casi dos semanas, paceños y visitantes podrán disfrutar de exclusivos menús de tres tiempos —entrada, plato fuerte y postre— acompañados de una bebida, por un precio único de Bs 120, una oportunidad que convierte a Restaurant Week en mucho más que una simple promoción: se trata de una vitrina del talento gastronómico local, de la creatividad de chefs consolidados y emergentes, y de la diversidad culinaria que hoy posiciona a La Paz como un referente regional.
Esta edición especial, además de conmemorar 25 versiones del evento, reafirma la consolidación de una cultura gastronómica en crecimiento, donde la cocina deja de ser solo consumo para convertirse en identidad, experiencia y proyección turística. Restaurant Week no solo mueve mesas; dinamiza cadenas productivas, impulsa el empleo en el sector de alimentos y bebidas, fortalece proveedores locales y promueve el consumo interno en una coyuntura donde apoyar la economía urbana también significa valorar lo nuestro.
Entre los restaurantes confirmados destacan propuestas para diversos gustos y estilos, desde cocina internacional y carnes premium hasta sushi, cocina de autor y experiencias contemporáneas. Participan Altamar, Altura (Hotel Mitru), Círculo del Asado, Deli Sushi, Fellas, Fellini, Fuego, Highlanders, Haku Sushi, La Bastille, Nina y Rojo, entre otros espacios que ofrecerán propuestas exclusivas creadas especialmente para esta versión.
La estructura mantiene el formato que ha consolidado el éxito del evento: menú de tres tiempos más bebida (Huari, Pepsi o 7Up), permitiendo que más personas accedan a experiencias gastronómicas de alto nivel sin que el costo sea una barrera. El precio no incluye propina, y se recomienda realizar reservas anticipadas directamente con cada restaurante, debido a la alta demanda que suele generar esta iniciativa.
Más allá del placer culinario, Restaurant Week también se convierte en un espacio de interacción entre consumidores y restaurantes, invitando a los asistentes a calificar su experiencia a través del portal oficial restweekbolivia.com, fortaleciendo así una cultura de evaluación y mejora continua dentro del sector gastronómico boliviano.
En tiempos donde las ciudades compiten también desde su oferta cultural y turística, eventos como Restaurant Week posicionan a La Paz como una capital que apuesta por experiencias sofisticadas, dinamización económica y valorización de su escena gastronómica. La cocina paceña, influenciada por ingredientes andinos, técnicas internacionales y una nueva generación de chefs, encuentra aquí una plataforma para consolidar su prestigio.
La 25ª edición de Restaurant Week La Paz no solo invita a comer bien; propone descubrir, experimentar y celebrar el crecimiento de una ciudad que también se construye desde sus sabores. Para quienes buscan nuevas experiencias, explorar restaurantes emblemáticos o simplemente darse un gusto gourmet a precio accesible, mayo se presenta como el mes ideal para recorrer La Paz a través de sus mesas.
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