Tag: cocina
Homenaje a la cultura Yuracaré gana la competencia ASÍ SABE MI TIERRA – COCINA DESDE EL CAMPO
El plato de la joven cocinera combinó los sabores yuracarés: una porción de paiche, pescado de río, asada con hierbas del lugar y otros ingredientes d [...]
“Así sabe mi tierra” convoca a más de 300 jóvenes de Bolivia que buscan desde la cocina revalorizar el área rural
Las y los concursantes, para participar, tuvieron que crear una receta original, creativa e innovadora de un plato fuerte, utilizando ingredientes loc [...]
2da Versión del concurso gastronómico “Asi sabe mi tierra” revaloraliza ingredientes y técnicas de cocina del área rural de Bolivia
El concurso busca revelar el nuevo sabor del campo, construir puentes y provocar espacios de encuentro entre pequeñas y pequeños productores, producto [...]
La jefa de cocina de Gustu lleva su sazón a Ecuador
La boliviana Marsia Taha trabaja en el restaurante ubicado en el barrio de Calacoto, Gustu, desde hace diez años, parte de sus funciones se desarrolla [...]
Portada del Anuario CASACOR Bolivia es parte de una votación online
“La cocina de origen” ilustró la portada del Anuario de CASACOR Bolivia 2021 y la casa matriz de la mayor muestra de arquitectura, diseño de interiore [...]
Chef de Gustu fue elegida como la Estrella Emergente de la cocina Latinoamericana
Marsia Taha Mohamed, Chef del restaurant Gustu, es la nueva promesa de la cocina latinoamericana y, de acuerdo a los organizadores del certamen Latin [...]
Una cocina y un jardín son las portadas del anuario de Casacor Bolivia 2021
“La Cocina de Origen” y “El Jardín Oasis Tropical” son las portadas elegidas para el Anuario 2021 de Casacor Bolivia. Una edición de lujo que por prim [...]
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