En una fusión innovadora entre la revolución tecnológica y el arte cervecero, empresarios de la Cámara Nacional de Industrias (CNI) y la Cámara Depart
En una fusión innovadora entre la revolución tecnológica y el arte cervecero, empresarios de la Cámara Nacional de Industrias (CNI) y la Cámara Departamental de Industrias de La Paz (CADINPAZ) se congregaron el pasado miércoles 22 de noviembre en un exclusivo evento denominado «Beer and News». Este encuentro, destinado a explorar las novedades en el mundo de la cerveza y su influencia en la sociedad, trajo a debate el creciente impacto de la inteligencia artificial (IA) en este universo.
El espacio, concebido como un foro para analizar cómo la IA está moldeando el panorama cervecero y su inserción en la cultura contemporánea, reunió a destacados líderes de opinión y empresarios de diferentes sectores, quienes presenciaron una velada enriquecedora en las instalaciones de la CNI.
El presidente de la Cámara Nacional de Industrias, Pablo Camacho, dio inicio al evento destacando la relevancia de fusionar el poder de la inteligencia artificial con la esencia natural que guía las decisiones y creatividad humanas. En sus palabras inaugurales, expresó: «Este evento único fusiona la influencia de la inteligencia artificial en las últimas novedades del mundo cervecero y su impacto en la cultura y sociedad. Ha transformado nuestras vidas y dejado su huella en la industria cervecera y en la industria en general».
La velada se convirtió en un cruce entre la destreza natural y el potencial tecnológico, donde la cervecera María Soliz desplegó una experiencia sensorial única a través de una cata y maridaje de tres tiempos. La experta no solo presentó exquisitas variedades de cerveza, sino que también sumergió a los asistentes en una experiencia inmersiva utilizando audífonos aislantes de sonido.
«La inteligencia artificial ha permeado todos los sectores económicos, incluyendo el de las bebidas, pero en la elaboración de cerveza, nuestra capacidad humana es insustituible. Nos impulsa a desarrollar nuevas experiencias cerveceras con ingredientes naturales, manteniendo nuestra esencia», comentó María Soliz, resaltando el valor de la creatividad y el conocimiento humano en la industria cervecera.
Los sabores estuvieron a cargo del reconocido chef Marko Bonifaz, quien cautivó a los presentes con platos exquisitos: desde una causaqui de papa morada y amarilla maridada con una cerveza Paceña Centenario, hasta mini panqueques de quinua con dulce de leche acompañados por una Huari Miel, pasando por una ensalada de ravioles con jamón serrano y pesto, realzada con una Prost Rose.
En este contexto, María Elizabeth, una de las asistentes al evento, resaltó: «La inteligencia artificial no cesa de crecer y las empresas la emplean para innovar en sus procesos. Utilizar esta herramienta para potenciar la calidad de la cerveza boliviana y promover una cultura cervecera responsable es un camino que debemos seguir».
El «Beer and News» se erigió como un espacio donde la convergencia entre la creatividad humana y el avance tecnológico abre las puertas a nuevas posibilidades en la industria cervecera, subrayando que, si bien la inteligencia artificial puede potenciar procesos, es la mente humana la que sigue siendo fundamental para la innovación y el desarrollo de experiencias únicas en este mundo de sabores.
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